|
|
Kongemad fører en række irske gårdmejerioste samt kongen over alle oste - Parmigiano Reggiano. De oste vi fører i vort sortiment er alle udvalgt med ønsket om at kunne levere sublim kvalitet til en fornuftig pris.
Bemærk at vi p.t. kun sælger oste til engroskunder og priserne er angivet ex. moms.
Denne blåskimmel kommer også fra Grubb-familien. Den er yderst vellavet på fåreost. Cremet rund smag. Uimodståelig for enhver osteelsker. Vi foreslår servering til et glas Sauternes.
168 kroner ex moms per kg ved hel cylinder (1.5 kg).
|
|
|
|
|
| |
TimO's cheddar udmærker sig ved at være en fuldfed, kraftig cheddar med et strejf af nøddesmag. Den unikke smag er fremkommet ved at langtidslagre cheddarosten i mere end to år, hvorved en række smagsnuancer udvikler sig og gør cheddarosten særdeles velegnet til ostebordet. Serveres on the rocks, eller med lidt frugtkompot, eller løft din hjemmelavede burger til nye højder.
89 kroner ex moms per kg.
|
|
|
|
|
| |
Gubbeen-osten har vi fundet hos Ferguson-familien som driver Gubbeen-gården i femte generation. Gubbeen er gælisk og betyder lille mundfuld, men i modsætning til hvad man skulle tro, så refererer det til en lille nærliggende bugt i det vestlige county Cork. Her er tale om en virkelig karakterfuld, cremet halvblød ost med kraftig smag med toner af champignon og nødder, som med rette kan betegnes som en stor mundfuld.
102 kroner ex moms per kg ved hel cylinder (1.5 kg).
|
|
|
|
|
| |
Vores irske gederulle er en cremet og mild håndlavet ost. Inde bag den lumske skorpe gemmer der sig en himmerigsmundfuld. Alle kan være med, også folk som tror de ikke kan lide ost fra ged. By the way: Navnet er næsten umuligt at udtale, men er gælisk og betyder "by the wood" - med henvisning til mejeriets placering omgivet af skov.
160 kroner ex moms per kg ved hel rulle (1.0 kg).
|
|
|
|
|
| |
Parmigiano Reggiano er frisk parmesanost når det er bedst. Osten produceres efter standarder, der går tilbage til 1955 i en række Norditalienske regioner omkring Parma og Reggio Emilia. Som revet ost eller i flager sætter den prikken over i'et i et utal af retter, og som selvstændig på ostebordet har den en fantastisk kraftig smag med den karakteristiske nøddesmag. Kongen over alle oste! Vogt dig for efterligninger!
160 kroner ex moms per kg.
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
Vin
