|
|
|
- Er et af livets store emner hvis man er et madøre og vininteresseret. Og emnet er i sandhed umuligt
for nogen at dække fuld ud.
Vi appellerer dog til en smule indsats og omtanke når måltider og vin sættes sammen. Den gode kom-
bination af mad og vin kan ændre det simple regnestykke 1 + 1 til resultatet 3 - når sammensætning-
en løfter både mad og vin.
Vi ønsker med tiden at udbygge denne hjemmesides information om mad og vin, så du kan hente mere lyst og inspiration på www.kongemad.dk. På litteratursiden kan vi varmt anbefale to danske bøger:
|
|
|
Masser af inspiration til sammensætning af mad til vin og hele menuer. Fantastisk bog af en mand med noget på hjertet! Start på side 126 og læs et par sandheder.
Bonus info: Michael Poulsen er førsteudfordrer til nogle af landets bedste kokke hver måned i Smag og Behag: Der skal sammensættes en ret til en vin som Michael disker op med. Artiklerne er underholdende og informative.
|
|
|
Omfattende bog, som går i dybden med druesorter og deres smagselementer i bogens første del, og i anden del er en gennemgang af madretter med råd om hvilken vin der passer til. Kan bruges som opslagsværk. Særdeles meget inspiration for pengene.
|
|
|
Og husk mad og drikke er forudsætningen for et måltid, og måltidet samler mennesker. God fornøjelse.
|
|
|
Vin
